Parme (Italie): produits alimentaires de qualité excellente

samedi 31 juillet 2010

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Categories Principales | Gastronomie | Culatello et Spécialité

CULATELLO DI ZIBELLO AOP DEL CONSORZIO
Coupez in 2 parties, deja traitees ,
fait de 16 mois.
Pretes a la table

345,00 €

Code
P.0163

1 CULATELLO de Zibello AOP del Consorzio del Culatello di Zibello, du célèbre chef Massimo Spigaroli
Coupez en 2 parties, déjà traitées et prêtes à l'emploi,sous-vide séparemment, fait de 16 mois, poids total environt 3,500 Kg.

Il est fait naturellement, dans des caves humides pour une periode jamais inferieure 16 mois.
Produit base de cuisses de porc de premire qualit, affines naturellement dans des caves humides pendant une priode minimum de 16 mois.
Sa saveur dlicate, douce et parfume n'a qu'un qualificatif: "EXCELLENT" :
- Comment le conserver : l'envelopper dans un tissu, de prfrence en lin et le placer dans un endroit frais ou au rfrigrateur. .
Accompagnement : le culatello, dans son excellence, sait cohabiter aussi bien avec des produits nobles qu'avec des ressources plus simples et populaires.
Nous conseillons donc un Malvasia sec élégant et impertinent, ou encore un Fortana vin rouge bien pétillant.

Expdition SEULEMENT en Europe, et SEULEMENT par courrier.

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