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samedi 31 juillet 2010

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CULATELLO DI ZIBELLO AOP DEL CONSORZIO
Entier, poids environt 4 kg ,
fait de 16 mois.
Expdition en Europe

340,00 €

Code
P.0160

1 CULATELLO de Zibello AOP del Consorzio del Culatello di Zibello.
Entier, fait de 16 mois, poids environt 4 Kg.

Il est fait naturellement, dans des caves humides pour une periode jamais inferieure 16 mois.
Produit base de cuisses de porc de premire qualit, affines naturellement dans des caves humides pendant une priode minimum de 16 mois.
Sa saveur dlicate, douce et parfume n'a qu'un qualificatif: "EXCELLENT" :
- avant de le consommer, ter la ficelle qui l'entoure et le brosser avec soin. Retirer le boyau extrieur, liminer la partie grasse plus externe et le dcouper en tranches trs fines, si possible la main.
Comment le conserver : l'envelopper dans un tissu, de prfrence en lin et le placer dans un endroit frais ou au rfrigrateur. .
Accompagnement : le culatello, dans son excellence, sait cohabiter aussi bien avec des produits nobles qu'avec des ressources plus simples et populaires.
Nous conseillons donc un Malvasia sec élégant et impertinent, ou encore un Fortana vin rouge bien pétillant.

Expdition SEULEMENT en Europe, et SEULEMENT par courrier.

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