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sabato 31 luglio 2010

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Categorie Principali | Vini e liquori | Malvasia, Sauvignon,Lambrusco, Fortana e altri vini da Parma

VINO
Sauvignon Colli di Parma DOC
Selezione - frizzante
Monte delle Vigne
Metodo Charmat lungo
6 Bottiglie

€ 54,00

Codice
P.0178

6 bottiglie Sauvignon Colli di Parma DOC - Selezione - frizzante Colli di Parma - Metodo Classico - Cantine Monte delle Vigne
SPEDIZIONE SOLO IN ITALIA
Il nobile vino dei colli.
Il vitigno Sauvignon può produrre vini troppo aggressivi per la caratteristica erbacea e selvatica.

Qui a Parma questa aggressività viene stemperata in un tono suadente di peperone giallo, mela e foglie di pomodoro.
Palato asciutto ed elegante, con ottimo equilibrio tra sensazioni di fresca acidità e sensazioni di morbidezza.
Finale piacevole ed elegante.

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Uve: Sauvignon bianco;

Vinificazione: contatto con le bucce, prima della fermentazione a bassa temperatura per trarne il profumo;

Presa di spuma: Charmat lungo ;

Accostamenti: grande aperitivo con una scaglia di parmigiano, ottimo a tavola con le minestre, le carni bianche, con le saporite trote di montagna.

Si serve fresco alla temperatura di 8-10 °C.

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